19.19
ibn muthi
Dagang Dodol Mangga
Kita sudah sering mendengar kata dodol, dan dodol ini sudah menjadi makanan khas bahkan di jadikan sebagai suatu oleh-oleh ditempat suatu daerah tertentu yang menjadi ciri makana dearah itu setelah orang mengunjungi daerah tersebut. Hampir diseluruh daerah di indonesia terdapat makanan yang satu ini yaitu dodol. nah... apa sih dodol itu sendiri...
dodol adalah sejenis makanan yang dikatagorikan sebagai makanan yang manis dan biasanya terbuat dari salah satu bahan yang mencirikan dodol tersebut misal dodol mangga berarti bahannya di dominasi oleh buah mangga.
Dodol Mangga
Di pesisir pantai utara pulau jawa tepatnya di daerah indramayu terkenal dengan mangganya dan masarakatnya banyak yang mendirikan usaha dodol mangga secara kecil-kecilan, misal di desa sgeran kidul kecamatan juntinyuat kabupaten indramayu disitu banyak usaha dodol mangga yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan sudah tidak diragukan lagi kualitas rasanya yang begitu kental dan pastinya tidak mengandung bahan kimia yang akan merusak organ tubuh bagi si pemakannya.
Kita sudah sering mendengar kata dodol, dan dodol ini sudah menjadi makanan khas bahkan di jadikan sebagai suatu oleh-oleh ditempat suatu daerah tertentu yang menjadi ciri makana dearah itu setelah orang mengunjungi daerah tersebut. Hampir diseluruh daerah di indonesia terdapat makanan yang satu ini yaitu dodol. nah... apa sih dodol itu sendiri...
dodol adalah sejenis makanan yang dikatagorikan sebagai makanan yang manis dan biasanya terbuat dari salah satu bahan yang mencirikan dodol tersebut misal dodol mangga berarti bahannya di dominasi oleh buah mangga.
Dodol beraneka warna dan rasa siap santap
Dodol Mangga
Di pesisir pantai utara pulau jawa tepatnya di daerah indramayu terkenal dengan mangganya dan masarakatnya banyak yang mendirikan usaha dodol mangga secara kecil-kecilan, misal di desa sgeran kidul kecamatan juntinyuat kabupaten indramayu disitu banyak usaha dodol mangga yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan sudah tidak diragukan lagi kualitas rasanya yang begitu kental dan pastinya tidak mengandung bahan kimia yang akan merusak organ tubuh bagi si pemakannya.
Dodol Mangga yang sudah siap saji
Bahan
Bahan dari pembuatan dodol mangga ini tidak mengandung bahan kimia dan semua bahan yang dibuat dari bahan-bahan tradisional yaitu bahan-bahan hasil bumi tanpa adanya pengawet yang mencampurinya.
Berikut bahan-bahan yang dibuat:
- 1250 gr daging mangga
- 300 ml air
- 250 gr gula pasir
- 1 sdm bubuk agar dilarutkan dengan 100 ml air
- ½ sdt garam
- 50 gr gula merah
- Blender mangga dengan air agak kasar.
- Taruh dalam wajan mangga halus, gula pasir, larutan agar, garam dan gula merah.
- Masak diatas kompor hingga kering jangan lupa harus diaduk terus, angkat ratakan diatas nampan yang dialasi plastik hingga mengeras lalu potong-potong sesuai selera, sajikan.
1 komentar:
mg bermanfaat..
Posting Komentar